casa
dolce casa

Le radici popolari della paella vengono fatte risalire ad un periodo di tempo collocato fra il XV e il XVI secolo.

Fai parte delle persone che hanno l'incubo dell'asse da stiro? Provi spesso la frustrazione di non riuscire ad avere un risultato quantomeno accettabile? Sei nel post giusto!

Il supplì è una vera istituzione romana. Fritto, croccante, con la mozzarella filante e da mangiare rigorosamente con le mani. La prima ricetta ufficiale del supplì risale al 1929.

Questa ricetta (chiamata anche "cacio e ova") ha origini laziali; veniva preparata sia dai pastori sia dai boscaioli che andavano in montagna a fare carbone di legna: i “carbonari” (da qui il nome del piatto).